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Wachsweich gekochte Eier auf Kartoffelpüree mit Frankfurter Grüne Soße & Sylter Landbrot vom echten Gaus
Handkäs mit Musik, Handkäschip und Sylter Landbrot vom echten Gaus
Marinierte Rote Bete, Feldsalat Vinaigrette, geröstete Walnüsse, gezupfter Ziegenkäse & Sylter Landbrot vom echten Gaues
Brezeln Knödeldünn aufgeschnitten mit Vinaigrette, Petersilienmayonnaise, Dillspitzen & Schalottenwürfel
Frischer Romanasalat mit Caesardressing, geröstetem Brot, confierten Cherrytomaten, Parmesan und Rindfleischstreifen
Kartoffelwurst vom nordhessischen Schwein auf Kartoffelpüree an Jus mit Zwiebelstroh
Paniertes Schnitzel aus dem Schweinerücken mit Bratkartoffeln, Speck, Zwiebeln und Omas Gurkensalat
Paniertes Schnitzel aus der Kalbsoberschale mit Bratkartoffeln, Speck, Zwiebeln und Omas Gurkensalat
Ein Dreierlei aus Spinat-, Kartoffel- und Semmelknödel mit gebratenen Pilzen, Zwiebeln, Knoblauch, frischer Petersilie und dazu ein kleiner Salat
Gesottener Tafelspitz mit grüner Soße und gebackenen Kartoffelkrapfen
Selbstgemachte Käsespätzle mit Bergkäse, Zwiebelstroh und einem kleinen Salat
Brioche, 180g frisch gewolftes, gegrilltes Rinderhack, Zwiebeln, Cheddar, Bacon, Gurken & selbstgemachte Burgersauce und Pommes
mit gesalzenen Kürbiskernen und steirischem Kürbiskernöl
mit Kartoffelspeck Dressing, krossen Bacon Chips, schalloten, Schnittlauch & Sylter Landbrot vom echten Gaues
mit angebratenen Rosenkohl, rote Zwiebeln & geriebener Pecorino
mit Jus, Maronen, Kartoffelklöße & Apfel-Rotkohl
aus der Hirschkeule geschort mit Karotten, Zwiebeln & Sellerie dazu gebratene Semmelknödel und Oma's Gurkensalat
gefüllt mit Marzipan und Mandeln im Rohr gebacken auf Vanillesoße
