Menu
Unser kulinarisches Angebot umfasst rund 30 wechselnde Gerichte der deutschen und auch insbesondere der hessischen Küche, vom bodenständigen Handkäs mit Musik oder dem klassischen Braten bis zum vollendet zubereiteten Rinderfilet. Auch für Gäste mit Unverträglichkeiten oder besonderen Ernährungsweisen, wie z. B. Vegetarier oder Veganer bieten wir verschiedene Gerichte an und lassen uns auch gerne etwas für Sie einfallen.
mit Flädle und Markklößchen
mit Preiselbeervinaigrette und geräucherter Entenbrust & Sylter Landbrot vom echten Gaues
mit Birne und Taleggio gefüllt, in Parmesan-Rahm mit Walnuss und gebeiztem Eigelb
mit Apfelrotkraut und Kartoffelklößen
aus der Hirschkeule, geschmort mit Karotten, Zwiebeln & Sellerie, dazu gebratene Semmelknödel und Omas Gurkensalat
Zimtcreme auf Spekulatiusboden mit Blaubeerkompott & salziger Nußerde
Die große Terrasse vor dem Restaurant bietet Platz für ca. 500 Personen, der hintere Bereich des Außengeländes kann zusätzlich für Veranstaltungen genutzt werden. Zwischen kleinen Holzhäusern befindet man sich hier sozusagen schon mitten im Wald.
Wenn dieser Tage der Blick über den Außenbereich des Restaurants schweift, freut man sich insgeheim bereits jetzt wieder auf den Frühling, den Sommer, die warmen Tage des Jahres, denn idyllischer könnten die Eindrücke kaum sein: Ringsherum grünt es, man atmet frische Luft und spürt die unverfälschte Schönheit der Natur, die wir mit unseren täglich frisch zubereiteten Speisen auch auf kulinarischem Wege für Sie einfangen möchten.
Selbstverständlich können Sie im Wald & Wiese während unserer Öffnungszeiten auch im Herbst und Winter nach draußen gehen, um sich die Beine zu vertreten und die auch in der kalten Jahreszeit noch reizvollen Eindrücke der das Restaurant umgebenden Flora zu genießen.
